Don Romano chega aos 38 anos com executivo a partir de R$ 43

Se você cresceu comendo massa em Brasília, provavelmente já sentou em uma mesa do Don Romano. A cantina abriu em 1988 e chega aos 38 anos em 2026, com duas casas de salão, uma operação de delivery em Águas Claras e um cardápio que mudou pouco naquilo que as pessoas voltam para comer.

O prato que virou assinatura é o Fettuccine alla Cazzoli, feito com creme de alho negro e camarões, uma referência à família que fundou a casa. Ao lado dele resistem o Gnocchi alla Boscaiola e o tiramisù, que fecha praticamente toda mesa.

O que vale pedir no almoço

Durante a semana, o menu executivo sai a partir de R$ 43, o que coloca a casa numa faixa competitiva para quem trabalha no Lago Sul ou na Asa Norte e quer almoçar sentado sem gastar uma nota. No cardápio divulgado em abril, as massas recheadas ficavam em torno de R$ 79 e as pizzas variavam de R$ 92 a R$ 105, conforme o tamanho.

À noite o movimento muda: o forno a lenha assume, e as pizzas de massa fina disputam espaço com os pratos de carne. Vale chegar cedo em sexta e sábado, quando as duas unidades enchem.

Quem toca a casa hoje

A cantina passou por uma renovação recente comandada pelos sócios Mariana Miranda, Wesley Moreira e Arthur Mottus, que assumiram a operação sem mexer no que sustenta a clientela antiga.

A nossa proposta sempre foi respeitar a história do Don RomanoMariana Miranda, sócia

Na prática, isso significa manter as receitas da casa no cardápio e trabalhar mudanças no salão e no atendimento. Para quem vai pela primeira vez, o roteiro seguro é executivo no almoço de semana e pizza no fim de semana.

Onde

QI 11 do Lago Sul e CLN 209 bloco D loja 59, na Asa Norte

Quando

Segunda a domingo, das 11h30 às 23h

Quanto

Menu executivo a partir de R$ 43 durante a semana

Contato

(61) 3248-0078 (Lago Sul) e (61) 3546-1871 (Asa Norte)

Delivery

Unidade de Águas Claras, pelo telefone (61) 3435-4030