Bla's Cozinha Criativa, na 406 Norte, abre menu em 1, 2 ou 3 etapas a partir de R$ 59,90

Se você quer almoçar ou jantar bem na Asa Norte sem fechar uma refeição de três tempos, o Bla's Cozinha Criativa montou um jeito de escolher. A casa da CLN 406 apresentou o Menu Convidativo do Chef Gabriel Blas, em que o cliente decide se pede uma, duas ou três etapas. A versão mais curta custa a partir de R$ 59,90.

A novidade foi divulgada pelo DeBoa Brasília em 28 de setembro. O restaurante trabalha com cozinha autoral, que mistura referências brasileiras e influências internacionais, e diz ter passado por fases diferentes até chegar ao cardápio atual.

Como funciona o menu de uma, duas ou três etapas

O formato é livre. Quem escolhe duas etapas pode combinar entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa. A experiência completa reúne entrada, prato e sobremesa. Segundo o texto de divulgação, o menu está disponível no almoço e no jantar.

O preço de R$ 59,90 é o ponto de partida, o da opção de uma etapa. A divulgação não informa quanto custam as versões de duas e três etapas, então vale perguntar antes de sentar.

O que tem no cardápio

Entre as entradas aparecem o caldo quentinho de batata com bacon e alho-poró, a piabinha frita com chutney de açaí, a flauta de queijos, o ceviche de banana-da-terra e a saladinha da casa.

Nos pratos principais, a entraña ao chimichurri vem grelhada na brasa, com nhoque ao parmesão. O pirarucu no fogo leva peixe amazônico na grelha, arroz caldoso de tucupi, jambu e camarão seco. Há ainda a língua bovina em lâminas com legumes da horta, a barriga suína ao molho poivre com batatas rústicas e picles da casa, e o picadinho do Blas, servido com arroz, farofinha, ovo e banana frita.

Para fechar, o doce roxo junta doce de batata, calda de limão, suspiro e crumble. O pudim de milho vem com calda de morango e pipoca doce, e o abacaxi na brasa leva calda de hortelã e raspas de limão.

Nossa intenção com este novo momento do Bla's é desmistificar a alta gastronomia, trazendo o aconchego de ingredientes que conversam com a nossa terra, trabalhados com o máximo de respeito e técnica culinária.Gabriel Blas, chef

Vale a ida?

Se você gosta de comida brasileira com técnica e não quer gastar muito, o menu de uma etapa resolve um almoço de dia de semana. Quem prefere provar mais coisas pode ir de três etapas e dividir a mesa para experimentar o pirarucu e a entraña.

Um detalhe para conferir antes de ir: o horário divulgado é de terça a sábado e domingo, das 12h às 16h, embora o texto diga que o menu vale também no jantar. Ligue para o (61) 3879-3430 para saber se a casa abre à noite.

Onde

Bla's Cozinha Criativa, CLN 406, Bloco D, Loja 38, Asa Norte

Quando

Terça a sábado e domingo, das 12h às 16h (confirmar jantar por telefone)

Quanto

Menu Convidativo a partir de R$ 59,90 (uma etapa); duas e três etapas sem valor divulgado

Contato

(61) 3879-3430 · Instagram @blas406

Fonte

DeBoa Brasília, 28/9/2026