Bafafá, da chef Babi Frazão, serve almoço de fim de semana na Quituart, no Lago Norte
A campeã do MasterChef Profissionais 2023 abriu o Bafafá na Quituart. Funciona aos sábados e domingos, das 12h às 15h30, com pratos de R$ 45 a R$ 54.
Foto: Anil Sharma/Pexels
Se você procura um almoço de sábado ou domingo no Lago Norte que fuja do de sempre, o Bafafá é a novidade: a chef Babi Frazão, campeã do MasterChef Profissionais em 2023, abriu a casa na Quituart e serve das 12h às 15h30, só nos dois dias do fim de semana.
O Correio Braziliense registrou a abertura em outubro. Babi descreve a proposta como informal, leve e descontraída, com comida de vários cantos do mundo. "Somos do mundo sem deixar de sermos brasileiros", resume. Entram influências asiáticas, latino-americanas e europeias, com bastante ingrediente brasileiro no meio.
O que pedir e quanto custa
Os três pratos que o jornal aponta como os mais pedidos custam entre R$ 45 e R$ 54. O bao, o pãozinho chinês, vem recheado com peixe frito e maionese de camarão e sai a R$ 45. O steak tartare asiático (R$ 45) chega com pão de longa fermentação. A robata de língua (R$ 54) é finalizada na brasa, com azeite de cebolete e gremolata. Bao e tartare juntos somam R$ 90.
Por que a Quituart
A casa fica dentro da Quituart, a feira da Cooperativa dos Artesãos Moradores do Lago Norte, no SHIN QI 9/10. É a segunda da chef por lá: desde 2021 ela comanda o Afeto, de receitas de família. Para Babi, o lugar combina com o clima da casa: "É um local democrático e gostoso, o que fortalece nossa relação com toda proposta de informalidade".
A feira tem dezenas de boxes de comida, e a história dela está <a href="/materia/quituart-lago-norte-28-casas-de-comida-feira-como-ir/">no nosso guia da Quituart</a>. Quem quer emendar o almoço com um drinque de frente para o lago pode olhar o <a href="/materia/capsula-bar-orla-lago-paranoa-drinques-cerrado/">Cápsula Bar</a>, que aos domingos abre das 12h às 20h, segundo o mesmo jornal.
- Quando
- sábados e domingos, das 12h às 15h30
- Onde
- Quituart, SHIN QI 9/10, Lago Norte
- Quanto
- pratos mais pedidos de R$ 45 a R$ 54
- Cozinha
- influências asiáticas, latino-americanas e europeias com ingredientes brasileiros
Os horários são os que o jornal publicou em outubro. Finados cai numa segunda, 2 de novembro, e a publicação não diz se a casa muda o horário: se você pensa em ir no feriado prolongado, confirme antes com o perfil do Bafafá.
